Det nystartade bageriet i Kvevlax satsar på kvalité i stället för kvantitet. Högklassiga råvaror, traditioner och kreativitet är huvudingredienserna i produkterna.

Aroma säljer sina produkter bland annat i en kombinerad bageributik och kafé i anslutning till bageriet. Där har man också försökt göra hantverket visuellt tillgängligt för kunderna genom att avskilja bageriet och kaféet med en glasvägg så att kunderna kan se bagaren och konditorn när de jobbar. Utöver det kan man köpa produkterna i det nyöppnade kaféet Ett Rum och Kök i centrum av Vasa.

Med konst som livsstil

Orginaal Lifestyle-tidskriftens underrubrik får en att fundera på livsstil i allmänhet, kanske sin egen, men också alla alternativa möjligheter. Hur man lever och med hurudana värderingar. Konst hör på ett eller annat sätt ihop med livsstilen för mer än en läsare. I vidare bemärkelse når den överallt, vi lever mitt bland form och färg, bland ljud och smaker. Via alla sinnen tränger sig konsten dagligen in i våra liv, man kan helt enkelt inte undvika den. Då konsten lyckas förädlar den vår omgivning och gör världen till en intressantare plats att leva i. 

En livsstilskonstnär däremot ses som en föråldrad och romantiserad bohem, med en negativ klang. Dagens konstnär har inte råd att bara vara, konkurrensen är hård också mellan värderingar. Med dåligt jobb kommer man ingenstans och utkomsten hotar hela livsstilen. Säkert får man fråga sig varför man valt just detta sätta att leva på, till ett tufft pris. Den skapande mänskans förmåga att röja väg i ett samhälle av det slag vi har idag, kräver envisa, ibland till och med vettlösa val. Idealistiskt sätt innebär konstnärskapets livsstil ett slags fördjupat sätt att se världen genom konsten på ett mer komplext sätt. Den innästlar sig med lätthet överallt i livet, då du på morgonen öppnat dina ögon är du på jobb, fokuserande på ett projekt eller på en bild, som etsat sig i ditt sinne eller på en super idé från kvällen innan. Utan några som helst ansträngningar, lika naturligt som att andas, tränger sig konsten grundligt in i tankevärlden.  

Om man granskar konstnärens roll mer allmänt i samhället, framträder alltjämt en mängd missförhållanden. I Finland fortlever en djupt rotad inställning där man ser konstnären som ett slags tilläggsresurs för världen, som inte ens nödvändigtvis behövs. Vår unga kultur avslöjar dess sekundära roll i jämförelse med andra kulturländer och sekelgamla kulturer, där konstnärerna ses som ansedda banbrytare. 

Det österbottniska konstnärskapet är ett begrepp i sig, som jag också ifrågasatt i mitt arbete som konstkritiker. Kan man hitta något relevant och allmängiltigt för områdets många yrkes konst och kulturutövare? Fullständigt omöjligt. Eftersom konstnärens viktigaste verktyg skapandet finns på det individuella planet, där var och en uttrycker sig själv. Gemensamt för oss alla som arbetar med konsten som livsstil är uttryckligen platsen. Det är skäl att uppskatta dessa konstnärers val av Österbotten som geografiskt hem för sitt skapande. I denna kolumn skriver jag i synnerhet om bildkonst, fenomen och utövare, ur Österbottnisk synvinkel.

Maaria Niemi, konsthistoriker, konstkritiker.

För Magnus Lindström är nyckelordet rimlighet. Oavsett om det gäller att ta fram en ny inredning eller inspirera inom den Österbottniska möbeltraditionen.

www.studiomagnuslindstrom.com

Väggarna pryds av guldplattor och i studion lägger man sista handen vid ljudet till en tecknad film som kommer i mars. Anders Höglund står och kokar kaffe. Han är musiker i grunden, känd från Kometfabriken och numera ägare till Österbottens enda studio av världsklass.

– Tekniken i studion är sådan att om ett stort internationellt band och deras producent kommer hit kan de börja jobba direkt utan att rynka på näsan. Vi har inte kompromissat på något, utan det som finns här är det bästa du kan hitta i Österbotten och det som är given standard ute i världen, konstaterar Anders.

… förvänta dig ett mästerverk! En grupp av sex nationella och internationella designers samlades vid Mellersta Österbottens Yrkeshögskola/pälsbranschen i Jakobstad för att arbeta med en uppgift komponerad och övervakad av professor Basil Kardasis från Royal College of Art i London. Ett äktenskap uppstod. Banden knöts mellan pälsavdelningen och kärnan av drömvärlden, Baltic Yachts. Detta förbund sammanhöll en grupp av extraordinära människor under 4 dagar i en elektrisk, explosiv kreativitet.

När man ska bjuda en samling bättre gentlemän på kaffekalas så ska man enligt tradition duka fram alla slags delikatesser. Det ska vara dadelkaka, kanelbullar, hallongrottor, vaniljdrömmar, havreflarn, mandelkrokant, finska pinnar, gräddtårta, vetelängd, sockerkaka, wienerbröd, tigerkaka och sen ska man förstås ha något till kaffet också. När väl kaffet är serverat så bör man i en hast duka fram chokladmuffins, biskvier, mandelbiscotti, knäckflarn, donuts, grahamskorpor, bananbröd, kolasnittar, fruktkaka,krabbelurer, mandelkyssar, rabarberrutor och till det en del tilltugg. till exempel praliner, kulor, tryfflar, moccatoppar, dammsugare, havrekex, kolor, blåbärssnittar och lagom mängd annat smått och gott. Lagom är bäst, man måste ju tänka på formen också…

Motion medan man har roligt. Två cyklister berättar om hur de återupptäckte den barnsliga tjusningen med att cykla.

Motion behöver inte betyda pina. För tvåhjulingsentusiasterna i Nykarleby Cykelklubb kan en tisdag kväll på landsvägen bli veckans höjdpunkt.

– På två timmar ser man många fina vyer från cykelsadeln, man hinner prata och ha trevligt och dessutom få sig ett styrkande träningspass, säger Robert Back.

– Det är mycket roligare att träna med sällskap än att harva på ensam, tillägger triathlonisten Diana Wikblom.

Fyra gånger i veckan samlas cyklisterna på Nykarleby torg för att ta en runda tillsammans. På onsdagar kan cykelnoviser hänga med i nybörjargruppen. På torsdagar flödar mjölksyran medan minuterna tickar i tempoträningen ut till Grisselören. Söndagsrundan sträcker sig över 100 kilometer och innehåller ofta en rejäl kaffepaus…

Apelsin, morots och ingefärsdricka: Pressa apelsiner. Tillsätt samma mängd morotsjuice. Riv ner färsk ingefära och smaksätt enligt eget tycke och smak.

Att kliva in i makarna Kodials växthus är som att öppna dörren till våren. Ett till synes oändligt fält i olika nyanser av grönt breder ut sig framför ännu vinterklädda fötter, och små och stora plantor strävar starkt och villigt uppåt mot ljuset.

Företaget har ett mycket brett produktsortiment och experimenterar ständigt med nya arter och varianter av grönt. Den vackra salanova-salladen med många och tätt sittande, rödskiftande blad kunde lika gärna höra till kategorin bordsdekorationer, och i amplar runtom i växthuset hänger färgprakten: ätbara blommor. Samtidigt finns självfallet gamla klassiker på menyn: morötter, potatis, rödbetor och en rad andra rotsaker. Man sköter även sortering, tvättning och förpackning på plats, och har således kontroll över allt som åker ut till kunderna.

Kodials produkter finns att hitta i butiker runt om i landet, såväl i Vasa med omnejd som i Seinäjoki och Helsingfors. Man levererar också till en rad restauranger, och under det svenska kungaparets besök i Vasa år 2006 hade Kodials Grönsaker äran att leverera sina ekologiska produkter, däribland de ätbara blommorna, till middagen.

– Härrlian dag

– Ja he e härrlit!

- Härrlit ti kåma ut! Ja ha suti heijla

daan å leest Först som tragedi, sedan som fars.

Så ja e heijlt mörbulta i kropp å medvetand…

- Men no sko ja vila seij att ja’ e hongro!

Dä häär e jo et grömmt braae stell ti sess neer åpåå.

Skåda ho di skrinnar tidee. Noo ere na härrlian dag!

- Å sparkan e jo et grömmt braae

fordon! Ett helsiki at man int´ kan

spark na mejr i stedren. Int i

Stockholm åtminståni. Hedi sandasi!

Men jäär gaar e jo!